المحتوى
- الفرق الرئيسي
- سباغيتي مقابل نودلز
- رسم بياني للمقارنة
- ما هو السباغيتي؟
- ما هي الشعرية؟
- الاختلافات الرئيسية
- خاتمة
الفرق الرئيسي
الفرق الرئيسي بين المعكرونة والسباغيتي هو أن السباغيتي هو جزء من المطبخ الإيطالي التقليدي ، وعادة ما يتم تناول المعكرونة في العديد من دول العالم وترتبط بالمطبخ الآسيوي.
سباغيتي مقابل نودلز
Spaghetti هو طبق عالمي شهير ذو أصل إيطالي. إنه أحد الأطعمة المحببة بين الأمريكيين. نودلز هي أيضًا طبق شهير نشأ في الصين ويرتبط بأحد الأطباق الآسيوية. السباغيتي طويلة عادة ، سميكة ورقيقة واسطوانية. الشعرية رقيقة ، ممدود وأقل سماكة. السباغيتي مصنوعة من الدقيق أو السميد وتُطهى في الماء مع الملح والزيت الذي يغلي. الشعرية مصنوعة من العجين الخالي من الخميرة المطبوخة في الماء المغلي والماء. معكرونة ليست على هذا النحو تستخدم في قوائم مختلفة. عادة ما يتم طهيه في وعاء من الماء المغلي ، وبعد ذلك تختلف القائمة مع نوع الصلصة المستخدمة في إعداد الطبق. نودل هو طبق متعدد الاستخدامات إما في شكله المجفف أو المطبوخ ويصنع العديد من القوائم الآسيوية. يستخدم الشوكة لأكل السباغيتي. تقليديا ، تؤكل المعكرونة مع عيدان تناول الطعام. العنصر الرئيسي في السباغيتي هو دقيق القمح ، أو في بعض الأحيان يتم تحضير السباغيتي عالية الجودة من القمح القاسي. تحتوي المعكرونة على أنواع مختلفة من المكونات مثل دقيق الأرز ونشا الأرز ونشا البطاطس ونشا القنا. تتوفر معكرونة Spaghetti بعدة أصناف تشمل Spaghettini و Spaghettoni وهي نسخة أرق وأسمك من المعكرونة النموذجية. Noodles لها أنواع مختلفة منتشرة في جميع أنحاء العالم مثل Mee Pok (جنوب شرق آسيا) ، Lamian (الصين) ، Somen (اليابان) ، و Nokedli (المجر). معكرونة مصنوع أيضًا من عجين غير محمر مكون من شكل أسطواني سميك وطويل. المعكرونة هي شكل من أشكال العجين الخالي من الخميرة يعطيها عادة شرائط طويلة رقيقة.
رسم بياني للمقارنة
| معكرونة | المعكرونة |
| Spaghetti هو طبق عالمي شهير ذو أصل إيطالي | نودلز هي أيضًا طبق شهير نشأ في الصين ويرتبط بأحد الأطباق الآسيوية. |
| شكل | |
| طويلة ورقيقة واسطوانية | أشكال متعددة |
| طبق البلد | |
| جزء من المطبخ الإيطالي | طبق تقليدي في العديد من البلدان وجزء من المأكولات الآسيوية |
| خدمة | |
| عادة ما تقدم مع صلصة | يقدم على شكل العديد من الأطباق ، مقلي ، بارد ، إلخ. |
| حساء | |
| لا تضاف إلى الحساء | يمكن أن تضاف إلى الحساء |
| مصنوع من | |
| القمح المطحون والدقيق | الدقيق والبيض والماء |
ما هو السباغيتي؟
السباغيتي هو الطبق الأكثر شهرة الذي يتم استخدامه اليوم ، خاصة في الغرب. إنه واحد من أكثر الأطباق شعبية في المطبخ الإيطالي. السباغيتي مصنوعة من القمح المطحون والدقيق أو السميد والماء. عادة ما تصنع السباغيتي الإيطالية من القمح القاسي. عادة ما يتم طهيه في ماء مملح وغليان بالزيت الذي يغلي. السباغيتي لها شكل طويل ورقيق واسطواني. له أنواع مختلفة تختلف في السماكة مثل معكرونة ، معكرونة ، والشعيرية. Spaghettoni معكرونة أكثر سمكًا وتستغرق وقتًا أطول للطهي ، وتعرف spaghettini والشعيرية باسم spaghetti hair angel لأنها رقيقة وتستغرق وقتًا أقل بكثير للطهي. وعلاوة على ذلك ، يتم إعداد أنواع مختلفة من الأطباق مع السباغيتي. يتم طهيها مع أنواع مختلفة من الصلصات واللحوم والخضروات وتقدم مع صلصة الطماطم. في بعض البلدان ، باستثناء إيطاليا ، يتم تقديمه أيضًا مع صلصة بولونيز.
ما هي الشعرية؟
نودل هو اسم الطبق الشهير الذي ينشأ في الصين. اسم المعكرونة مشتق من "نودل" ألماني يعني المعكرونة. سيكون من الأنسب ربط المعكرونة بالمطبخ الآسيوي لأن الكثير من الأطباق المحضرة بها هي في معظمها أطباق آسيوية. يتكون المعكرونة من العجين أو الدقيق ، والبيض والماء. يتم طهيها في مزيج من الماء المغلي والملح والزيت. يمكن تجفيفه أو تبريده قبل الطهي ، وهذا يتوقف على نوع الشعرية. غالبًا ما يرتبط شكل الشعرية بسلاسل رقيقة طويلة ، على الرغم من أنه يمكن أن يتخذ أشكالًا مختلفة. المعكرونة هي أيضا نوع من المعكرونة. يمكن طهي المعكرونة وفقًا لنوع مختلف من الوصفات. عادة ما يتم طهيه في ماء مملح وغليان ثم ينضب. يمكن أن تؤكل مباشرة بعد الغليان. لكن بعض الناس يفضلون تناول المعكرونة عن طريق القلي بمكونات أخرى مثل اللحوم والخضروات. الشعرية المختلفة المطبوخة من خلال أساليب متميزة هي الشعرية المقلية ، الشعرية المبردة ، وحساء المعكرونة المشتركة. أيضا ، يتم استخدامه كأحد المكونات لإنشاء أطباق أخرى مثل سلطة المعكرونة ، حساء المعكرونة. بعض الأمثلة على المعكرونة المقلية هي Chow mien و Hokkien mee و lo mein. يتم تقديم المعكرونة أيضًا مع العديد من الحساء مثل حساء اللحم أو الدجاج.
الاختلافات الرئيسية
- يتكون السباغيتي من دقيق القمح المطحون والدقيق بينما يتم تصنيع المكرونة من الدقيق والبيض والماء.
- السباغيتي عادة ما تكون طويلة ، كل من الشعرية السميكة والرقيقة والأسطوانية العكسية رقيقة وممدودة وأقل سمكًا.
- Spaghetti هو جزء من المطبخ الإيطالي على الجانب الآخر من الشعرية هو الطبق التقليدي في العديد من البلدان.
- السباغيتي مصنوعة من الدقيق أو السميد ، والماء على الشعرية الجانب الآخر مصنوع من العجين والبيض والماء الخالي من الخميرة.
- لا تضاف المعكرونة إلى الحساء بينما تضاف المعكرونة إلى الحساء.
خاتمة
السباغيتي والشعرية كلاهما من الأطباق المشهورة حول العالم وتستخدم كغذاء أساسي في العديد من البلدان.
