المحتوى

• الفرق الرئيسي
• رسم بياني للمقارنة
• سوشي
• ماكي
• الاختلافات الرئيسية

الفرق الرئيسي

بينما يحب الناس حول العالم تجربة طعام جديد ، من المهم دائمًا أن تعرف ما تحاول. على الرغم من أن المطبخ الياباني ليس مشهورًا في جميع أنحاء العالم ، إلا أن هناك عددًا قليلاً من الأطباق مثل السوشي التي صنعت بصمتها في جميع أنحاء العالم. تتشكل من الأرز المطبوخ بشكل صحيح بمساعدة الزيت ثم تضاف إليه مكونات أخرى لجعلها تبدو مختلفة عن طبق آخر من الأرز. بينما Maki هو نوع السوشي ، يتم تقديمه في شكل لفافة ويحتوي على جميع المكونات التي تمتلئ بقطعة مستديرة من الأعشاب البحرية.

رسم بياني للمقارنة

أساس التميز	سوشي	ماكي
الأصل	اليابان	اليابان
مشهور	حول العالم.	على وجه التحديد ، في الولايات المتحدة.
وصفة	مصنوع من الأرز المطبوخ بشكل صحيح بمساعدة الزيت ثم تضاف المكونات الأخرى مثل المأكولات البحرية أو الدجاج أو أنواع أخرى من اللحوم والخضروات.	الأعشاب البحرية وجميع المواد التي عادة ما تكون جزءا من السوشي. ملفوفة حول الهيكل كله.
مطعم	كطبق الأرز	كلفة.
طبيعة	مقبلات	طبق الطبق الرئيسي.
أنواع	ماكي سوشي ، نيجيري سوشي ، وأوشي سوشي.	لا شيء.

سوشي

إن السوشي هو واحد من أشهر الأطعمة عندما يتعلق الأمر باليابانيين وهو مشهور ليس فقط في البلد نفسه ولكن في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه المميز وطريقة إعداده. إنه نوع نشأ في اليابان ومصنوع من الأرز المطبوخ بشكل صحيح بمساعدة الزيت وبعد ذلك تتم إضافة مكونات أخرى لجعله يبدو مختلفًا عن طبق آخر من الأرز. يمكن أن تأكل كطبق رئيسي أو مقبلات ، ولكن الاستخدام الرئيسي له هو الأخير. يمكن أن تختلط مع المأكولات البحرية والدجاج أو أنواع أخرى من اللحوم والخضروات ولكن الطبق الأول نفسه يحتوي على الأسماك فيه. توصل الناس إلى أنواع مختلفة منه وحتى يضيفوا الفواكه الاستوائية في الطبق. الشيء الوحيد الشائع في كل هذه العناصر هو الأرز الذي يمكن غليه أو قلي أو البخار على حسب اختيارك الشخصي. يمكن أن يختلف نوع الأرز أيضًا ، بينما يستخدم معظم الناس الأرز الأبيض ، تفضل بعض المناطق ، وخاصة شبه القارة الهندية ، استخدام الأرز البني. الأفراد الذين يفضلون تناوله هم نباتي في الغالب والأشخاص الذين يحتاجون إلى فقدان الوزن. يقدم عادة مع أنواع مختلفة من المكونات التي يمكن أن تشمل المخللات والزنجبيل والوسابي وصلصة. يوجد العديد من الأشكال التي يتم طهيها ، والأكثر شيوعًا كما هو موضح سابقًا هو أرز السوشي ، والأنواع الأخرى تشمل nigirizushi التي تتكون من أرز السوشي وحده ، وهناك أيضًا وعاء السوشي المغطى بالأسماك النيئة أو الخضار و ومن المعروف باسم Chirashizushi.

ماكي

يمكن اعتبار ماكي طبقًا منفصلاً بحد ذاته أو نوعًا من السوشي وفقًا للاختيار الشخصي ولكنه يختلف نسبيًا عن المصدر الأساسي. يمكن تعريفه ببساطة على أنه طبق ياباني يتم تقديمه مع الخضار النيئة ويتم تقديمه مع الأعشاب البحرية ويتم لف السوشي حول الهيكل بأكمله. هذا العنصر هو نوع من اللفات التي تنبع من السوشي ، وبالتالي تعرف أحيانًا باسم Sushi Role. في هذه الطبقة من الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية تضاف في الأعلى والتي يمكن استبدالها بالفواكه إذا كان شخص ما يريد تناول شيء حلو أو مع الخضار للأشخاص الذين لا يريدون أكل اللحوم. ملفوفة دائما في الأعشاب البحرية التي تمنحها التمييز على الأشكال الأخرى. يضع الناس كل الأشياء على شكل طبقات موضوعة على ورقة عشب البحر المجفف ثم يتم لفها لتشكيل شكل أسطواني ينتهي بعد ذلك بإضافة توابل أخرى أو حتى قليها في بعض الحالات. هذا النوع مشهور أكثر في الولايات المتحدة ، حيث يحب الناس الحصول على كميات أكبر من الطعام ، مجرد تناول السوشي على طول ذلك ليس مرضياً وهذا هو السبب في أننا نستخدمه كطبق رئيسي بدلاً من المقبلات. العيب الرئيسي هو أنه يجب عليك تناوله في أسرع وقت ممكن لأن الأرز في اللفة يجعل كل شيء رطبًا ويتغير الطعم بمجرد أن تصبح اللفة أقل دفئًا. ليس من الصعب صنعه و بالكاد يستغرق 10-15 دقيقة ، وسعره أكثر من الأنواع الأخرى بسبب المكونات.

الاختلافات الرئيسية

1. تُطهى السوشي مع المكونات الرئيسية للأرز التي تُخبز بطريقة مختلفة ، ثم تُقدم مع السمك والمأكولات البحرية الأخرى والدجاج واللحوم والخضروات وحتى الفواكه في بعض الحالات. يطبخ ماكي بمساعدة الأعشاب البحرية التي توضع على السطح ، ثم تُفرك مادة السوشي التي يتم تحضيرها بشكل منفصل على السطح ثم يصبح الشكل الأسطواني واضحًا.
2. يتم تناول السوشي كطبق من قبل الناس في شكل مقبلات أو طبق رئيسي في حين أن ماكي دائمًا جزء من الطبق الرئيسي.
3. السوشي أكثر شهرة في اليابان وغيرها من الأماكن التي يفضل فيها الطعام الياباني بينما يفضل Maki في الولايات المتحدة.
4. يحتوي السوشي على جزء صغير الحجم ، وبالتالي فهو لا يلبي الشهية في حين أن جزء ماكي يصبح أكبر لأنه في شكل لفافة.
5. المواد الخام مثل السمك واللحوم المضافة في السوشي اعتمادًا على المتطلب ، في حين أن المواد الطبيعية المضافة فقط في ماكي هي الخضار والفواكه مع اللحم المطبوخ.
6. هناك أنواع أساسية من السوشي تتضمن ثلاثة أنواع من السوشي تسمى Maki Sushi و Nigiri Sushi و Oshi-Sushi. لذلك ، نقول أن ماكي هو شكل من أشكال السوشي.