المحتوى

• الفرق الرئيسي
• رسم بياني للمقارنة
• البطاطا الحلوة البرتقال
• البطاطا الحلوة البيضاء
• الاختلافات الرئيسية

الفرق الرئيسي

تشتهر البطاطا الحلوة في جميع أنحاء العالم ولها أنواع وأشكال وألوان مختلفة يمكن شرحها عليها. الفرق الرئيسي بين الفئتين التي تجري مناقشتها هو أول شيء تلاحظه ، نعم ، اللون. الفرق الرئيسي بينهما هو أن البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع من البطاطا الحلوة التي تشتهر في جميع أنحاء العالم لأنها متوفرة بكميات كبيرة وأصعب في الواقع. البطاطا الحلوة البيضاء هي تلك التي لا يمكن الوصول إليها إلا في كثير من الأحيان في الولايات المتحدة ولينة بطبيعتها.

رسم بياني للمقارنة

أساس التميز	البطاطا الحلوة البرتقال	البطاطا الحلوة البيضاء
شهرة	نوع البطاطا الحلوة المشهورة في جميع أنحاء العالم	نوع البطاطا الحلوة المشهورة في الولايات المتحدة.
الطبيعة الداخلية	اللون الداخلي للبطاطا الحلوة البرتقالية ذهبي	اللون الداخلي للبطاطا البيضاء الحلوة أصفر.
الطبيعة الخارجية	اللون البرتقالي الداكن	اللون البني الأبيض
تغذية	نسبة عالية من فيتامين أ	انخفاض محتوى التغذية.
فوائد	بيتا كاروتين هو أعلى من ذلك بكثير	بيتا كاروتين هو أقل بكثير
استهلاك	متوفر بكميات كبيرة	متوفر بكميات أصغر
طبخ	للمناسبات الكبيرة والوجبات.	للمناسبات الصغيرة وكحلوى.
بناء	أصعب وكبيرة المظهر.	ليونة وأصغر المظهر.

البطاطا الحلوة البرتقال

هذا هو نوع البطاطا الحلوة التي تشتهر في جميع أنحاء العالم لأنها متوفرة بكميات كبيرة ويمكن العثور عليها بسهولة بسبب لونها. في اللغة الأمريكية ، والمعروفة باسم اليام. في الواقع ، على الرغم من أنها مختلفة تمامًا عن اليام الفعلي الموجود في المناطق الآسيوية والأفريقية. على الرغم من توفرها بألوان مختلفة ، إلا أن اللون الأكثر شهرة هو اللون البرتقالي ، إلا أن الجذور التي يمكن تناولها كسلطة. قد تبدو مثل البطاطس الحقيقية ولكن ليس لها أي صلة بها ولكن لها نفس اللون. يتطلب هذا النوع من البطاطا الحلوة ظروفًا مناسبة للنمو ويتم إنتاجها بشكل أفضل في الأماكن التي تقل درجة حرارتها عن 24 درجة مئوية وتحصل على الكثير من أشعة الشمس. بمجرد البدء في البناء ، يمكن فقط للظروف القاسية أن توقف النمو لأنها صديقة للمزرعة. يمكن للحشرات الخاصة فقط منع نموها ، وعادة ما لا يكون هناك حاجة لمبيدات الآفات لإنتاجها. ربما تكون أكبر مصدر لفيتامين (أ) ، وبالتالي فهي مفيدة للأطفال الذين هم في سن متنامية ويريدون أن تكون عظامهم أقوى. البطاطا الحلوة البرتقالية ليست حلوة مقارنة بالأنواع الأخرى وتحتوي على المزيد من البيتا كاروتين. هذه ليست خفيفة ولها مجموعة أفضل في الطهي لأنها أكثر صعوبة ويمكن تزيينها بسهولة. ليس لديهم سطح صلب صلب فقط ، ولكن الجلد صلب أيضًا ويمنحها مظهرًا ثابتًا. لديهم بشرة داكنة ويحتاجون إلى مزيد من الوقت لطهي الطعام مقارنة بالآخرين.

البطاطا الحلوة البيضاء

تنتمي البطاطا الحلوة البيضاء ذاتها إلى عائلة مجد الصباح ، وهي أكبر حجماً وأثخن من حيث الحجم ولها جذور معها ، وقد استخدمها الناس للأكل لفترة طويلة. لا يتوفرون بشكل متكرر مثل الآخرين ، وهذا هو السبب في أن معظم الناس لا يعرفون الكثير عنهم. إنها أحلى من الأنواع الأخرى ، وبالتالي ، لا يمكن تناولها كوجبة مناسبة فحسب ، بل يتم استخدامها أيضًا عند تقديم الحلوى. ليس لديهم الكثير من التغذية ولكنهم مصدر صحي للكربوهيدرات والفيتامينات. إذا نظرت إلى اللون ، يكون الجلد أغمق نسبيًا ويشبه تمامًا البطاطس المتوسطة ، على الرغم من أنه يختلف تمامًا عن جلد البطاطا الحلوة البرتقالية. لا يتم اعتبارها صحية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنه يحتوي على المزيد من السكر. إنها أكثر نعومة في طبيعتها ، لذلك عادة ما تُخبز ، نظرًا لنعتها ، يقوم معظم الناس بطهوها للأطفال في سن صغيرة حتى يتمكنوا من الإمساك بهم. إنها ثاني أكثر الأطعمة التي يتم تناولها في الولايات المتحدة ولا تتوفر أو تنمو في مناطق أخرى من العالم. يحتوي على كمية أقل من البيتا كاروتين وله نكهة أخف بكثير من غيرها. عادةً ما يفضل الأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام تناولهم بحلاوة بدلاً من الملح لأنهم بالفعل أكثر ليونة وسهولة الطهي. يستغرق وقتًا أقل بنسبة 50٪ لإعدادها عند مقارنتها بالأزهار البرتقالية ولديها أيضًا قشرة أكثر حساسية.

الاختلافات الرئيسية

1. البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع من البطاطا الحلوة المشهورة في جميع أنحاء العالم في حين أن البطاطا الحلوة البيضاء هي نوع من البطاطا الحلوة التي تشتهر في الولايات المتحدة.
2. تختلف البطاطا الحلوة البيضاء والبطاطا الحلوة البرتقالية عن بعضها البعض فقط بسبب اللونين الأبيض والبرتقالي لسطحهما الخارجي.
3. يتم إنتاج Orange Sweet Potato بكميات هائلة في جميع أنحاء العالم في حين أن White Sweet Potato ليست متاحة بسهولة.
4. يستغرق صنع البطاطا الحلوة البيضاء وقتًا أقل بنسبة 50٪ مقارنة بالبرتقال وكذلك قشرتها أكثر نعومة.
5. البطاطا الحلوة البرتقالية أصعب بطبيعتها بينما البطاطا الحلوة البيضاء طرية للغاية.
6. عادةً ما يتم تناول البطاطا الحلوة البرتقالية أثناء الغداء وللأحداث الكبيرة ، بينما يتم تناول البطاطا الحلوة البيضاء في الغالب كحلويات وأحداث صغيرة.
7. كمية بيتا كاروتين أعلى بكثير في البطاطا الحلوة البرتقالية مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء.
8. هناك قيمة غذائية أكبر بكثير في البطاطا الحلوة البرتقالية مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء.
9. اللون الداخلي للبطاطا الحلوة البرتقالية ذهبي بينما اللون الداخلي للبطاطا الحلوة البيضاء أصفر.